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随着厦门有序停工复产，各大企业的食堂相继对外开放，各大餐饮店渐渐完全恢复营业。随着出外用餐的人员减少，为了更进一步强化疫情期间餐饮行业管理、避免疫情传播，厦门市应付新冠肺炎疫情工作指挥部疫情防控组收到了近期通报。
《通报》认为，餐饮单位的餐桌间距不应维持在1.5米以上，顾客间隔不应维持在1米以上；台账必需注册最少1名用餐顾客的现实姓名和有效地联系方式。具体内容如下：关于更进一步强化疫情期间餐饮行业管理、避免疫情传播的通报各区应付疫情工作指挥部，各有关单位、各餐饮企业：当前，我市新冠肺炎疫情防控形势总体向好，倒数多日无追加发病病例经常出现，但也找到社会上虚弱麻痹思想有所浮现，少数餐饮场所经常出现聚集性聚餐及防水工作不做到等问题。在疫情防控形势仍然不利，疫情蔓延风险依然不存在的情况下，为避免疫情在餐饮企业等脆弱领域传播，全力确保人民群众生命安全和身体健康，现就有关事项通报如下：一、各餐饮单位（还包括酒楼、酒店、餐馆、食堂、咖啡店、饮品店、小吃店等）的经营场所、员工管理、设备管理、订购及服务拒绝等事项，必需按照《商务部办公厅国家公共卫生身体健康委办公厅关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病毒风行期间经营服务防控指南的通报》拒绝严格执行。
二、各餐饮单位要在用餐场所的显著方位，通告顾客须要因应和留意的防水事项。三、各餐饮单位要增加堂食人员密度，倡导分餐制，倡导用于公筷公勺，倡导积极开展餐食店内包服务。餐桌间距不应维持在1.5米以上，顾客间隔不应维持在1米以上。
顾客除用餐外，不应全程配戴口罩。四、各餐饮单位要测量入店人员体温，创建用餐顾客可追溯台账，台账必需注册最少1名用餐顾客的现实姓名和有效地联系方式。
五、各区人民政府要贯彻遵守属地主体责任，各有关监管部门要贯彻担起监管责任，作好辖区内餐饮企业、餐饮场所的监督检查工作，对不存在问题的要贯彻采取有效措施，敦促其排查做到。对经教育仍不排查的，可依法采行惩处措施，以后责令暂停营业。
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